饒斯棋律師分別擔任苗栗縣政府法律顧問、苗栗縣議會法律顧問、苗栗縣環境保護局法律顧問、苗栗縣政府勞工及青年發展處法律顧問、頭份市公所法律顧問、三灣鄉公所法律顧問，以及苗栗縣不動產仲介公會法律顧問，對於政府各級機關之運作及委任案件之處理（如貪污治罪條例、政府採購爭議之申訴、調解、訴訟或仲裁、工程採購案件之代理訴訟、國家賠償案件、行政訴訟案件等）；或不動產相關訴訟案件之處理（如共有物分割、確認界址、拆屋還地、塗銷未定期限之地上權、優先承買權爭議、預售屋買買、仲介糾紛、成屋或土地買賣糾紛、耕地三七五減租條例爭議等之相關案件處理及演講）均十分熟稔。